一棟貸し古民家ホテル「tokoro hotel isumi」（いすみ市下原）がグランドオープンして、1月15日で1カ月がたった。

｢いすみ市の海鮮と採れたて野菜をいろりで楽しむ炉端焼き｣メニュー一例（写真提供＝tokoro hotel isumi）

　同ホテルは「今日くらい、夜更かしをしよう」をコンセプトに昨年5月に開業。宿泊のみ受け付けていたが、今回新たに食事付きプランの予約受付を始めグランドオープンした。

　夕朝食付きプランは「地を食す」をテーマに、いすみならではの野菜と海鮮、肉、酒を提供する2つのプランを用意。｢いすみ市の海鮮と採れたて野菜をいろりで楽しむ炉端焼き｣は、食事前にスタッフが食材を持ち込み、いろりで調理する。「締めのお米」は、いすみ米を土鍋で炊き上げる。｢国産豚といすみ市の野菜をおだしで楽しむしゃぶしゃぶ｣は、いすみの特産物を集め、特製だしでしゃぶしゃぶとして提供。スタッフは介在せず、宿泊客が自ら調理する。

　代表の千葉崇弘さんは｢最近は、50代の大人旅行、20～30代カップルの記念日利用が多い。インスタグラムのインフルエンサーやサウナ系ユーチューバーなどの撮影も多く、今後もさらなるサービスの拡充に努めたい｣と話す。

　　15時チェックイン、10時チェックアウト。料金は2万円～（夕食・朝食付き、大人4人利用時）。